斩拌机介绍：斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到xunshou佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，xunshou大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
斩拌机原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而xunshou大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
汇康牌ZB-125型高速斩拌机，多功能快速斩碎机的详细信息由诸城市汇康食品机械有限公司销售部提供，该企业负责汇康牌ZB-125型高速斩拌机，多功能快速斩碎机的真实性、准确性和合法性。迅收网对此不承担任何保证责任。
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